|
|
Eten Van Freekie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak Penne (500g)
500 g saucijzen (half om half)
2 blikjes tomaten op sap (450g) of 500g verse gepelde tomaten
1 paprika (in dobbelsteentjes)
1 bosje selderij (fijngesneden)
100 g ham (fijngesneden)
1 bakje champignons (fijngesneden)
1/2 tl foulie
1 el Oregano
1 tl basilicum
1/2 tl tijm
3 blaadjes laurier
snuf nootmuskaat
2 tenen knoflook (geperst)
1/2 el paprikapoeder
geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Saucijzen van vel ontdoen en het gehakt samen met de ham, de knoflook en alle gedroogde kruiden goed door elkaar prakken.
Bereidingswijze:
Water opzetten voor de pasta.
Gehaktmengsel rullen in een grote braadpan. Daarna de tomaat en laurier erbij en op een zacht vuurtje 10 min laten sudderen. Champignons en paprika erbij en nog eens 10 min laten sudderen. Ondertussen de pasta koken.
Laurier uit de pan, selderij er bij en goed doorscheppen. Pasta erbij en nog 5-10 min op een klein pitje laten staan, af en toe doorscheppen.
|
|
|